本文分享标准GB 12693-2023 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范。该标准发布日期为2023-09-06，实施日期为2024-09-06，该标准替代标准GB 12693-2010。
本标准规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于以生乳及其加工制品等为主要原料加工的乳制品的生产。
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