本文分享标准GB 5009.240-2023 食品安全国家标准 食品中伏马菌素的测定。该标准发布日期为2023-09-06，实施日期为2024-03-06，该标准替代标准GB 5009.240-2016。
本标准规定了食品中伏马菌素的免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱、高效液相色谱-串联质谱以及免疫亲和柱净化-柱前衍生高效液相色谱测定方法。本标准适用于谷物及其制品、婴幼儿谷类辅助食品、植物油脂中伏马菌素 B。、伏马菌素 B2、伏马菌素B2（以下简称FB1、FB2、FB3）的测定。
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