本文分享标准GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定。该标准发布日期为2023-09-06，实施日期为2024-03-06，该标准替代标准GB 5009.88-2014。
本标准规定了食品中膳食纤维的测定方法。本标准适用于植物性食品及其制品以及添加了膳食纤维组分的食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维的测定。
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