本文分享标准GB 31610.1-2023 食品安全国家标准 动物性水产品及其制品中颚口线虫的检验。该标准发布日期为2023-09-06，实施日期为2024-03-06。
本标准规定了动物性水产品及其制品中颚口线虫（Gnathostoma）幼虫的形态学和 PCR 检验方法。本标准适用于动物性水产品及其制品中颚口线虫幼虫的检验。
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