本文分享标准GH/T 1326-2021 冻干水果、蔬菜，英文名称为Freeze-dried fruits and vegetables，提出单位为中华全国供销合作总社，此标准引用了标准GB/T 191;GB 2760;GB 2762;GB 2763;GB 4789.1;GB 4789.2;GB 4789.3;GB 4789.4;GB 4789.10;GB 5009.3;GB 5009.4;GB 5009.185;GB 7718;GB 14881;GB 28050;GB 29921;JJF 1070;NY/T 1081。该标准发布日期为2021-03-11，实施日期为2021-05-01。
本文件规定了冻干水果、蔬菜的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于以食用水果、蔬菜为原料，经原料预处理、真空冷冻干燥等工艺制成的产品。
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